Actualités nationales, Alimentation
Le bio, vaut-il vraiment le coup
L’agriculture biologique a le vent en poupe. Pour autant, des questions restent en suspens : santé, environnement, prix. Nos réponses à travers nos enquêtes et nos tests de produits alimentaires bio.
Le secteur du bio affiche une santé éclatante ! La filière jouit d’une croissance à deux chiffres depuis des années. Elle a atteint 20 % en 2016 ! Environ 260 000 hectares de terres sont entrés en première année de conversion l’an dernier et seront certifiés d’ici à 2018. Tandis que la part de surfaces agricoles bio, actuellement de 5,8 %, pourrait se hisser à 20 % durant la prochaine décennie. Les experts les plus optimistes tablent sur la possibilité d’arriver à 50 % en 2050 (voir interview).
